男星李晨狂炫一大碗面，杭州一小店爆火！店长：没留意，我不认识明星

“演员李晨在杭州吃了碗面(wǎnmiàn)，是哪家啊？好吃吗？”

潮新闻记者(xīnwénjìzhě)帮后台收到网友(wǎngyǒu)求助，想请记者帮忙找一下李晨吃面的面店。

一周前，演员(yǎnyuán)李晨在个人社交账号上发了一条动态，图配文(wén)写道：到杭州必打卡。茄汁拌川必须打卡，浇头：爆鳝+虾仁，狂炫一大碗。

演员李晨的社交(shèjiāo)账号截图

这条动态发出后不久，不少眼尖的(de)网友已经认出了李晨吃面(chīmiàn)的这家店，“是江城路上的方老大，在杭州城南很有名的，说到茄汁(jiāzhī)拌川必须是他家了。”

7月4日中午，潮新闻记者去了趟江城路629号(hào)的方老大面馆。

“李晨同款”点的人不少(bùshǎo)

方老大面馆在江城路店开(kāi)了多年(duōnián)，店面不大，名气很大，还曾入选米其林“必比登”榜单。

“来一碗虾(xiā)爆鳝茄汁拌川。”中午时分(shífēn)，店里的点单区人声鼎沸，食客们有序地排队点单。

店里点单(diǎndān)的人。记者 杨晓轩/摄

演员李晨的同款虾爆鳝茄汁拌川有不少人点，不过当(dāng)记者询问是不是看(kàn)了李晨的社交账号动态，食客(shíkè)们纷纷表示，“没有留意，这是店里的招牌。”

虾(xiā)爆鳝茄汁拌川的单价是67元一碗，“价格都(dōu)在浇头里。”本地人李师傅说，虾爆鳝面值这个价钱。

店里(diànlǐ)的面都(dōu)是现点现做，点完餐，就能在档口里看到厨师忙碌做面的样子。

档口玻璃上贴着一些介绍，“杭州(hángzhōu)面口味以咸鲜(xiánxiān)为主，辅以(fǔyǐ)微甜。盐、本地酱油、料酒、糖、味精、简单调料(tiáoliào)调味。无辣，讲究突出食材本味，食材新鲜。机制碱面，讲究现点现做，一碗一做，生面下锅，现炒浇头。”

来杭州旅游(lǚyóu)的河北小伙说，在杭州旅游的三天已经第二次打卡方老大了。“挺好吃的，离我住的酒店比较(bǐjiào)近，就来吃了。”小伙说，算是误打误撞找到一家好吃的面馆(miànguǎn)。“我第一次来是下午3点多，店里还坐着很多(hěnduō)人，我想这家店应该是很受欢迎的。”

67元一碗的虾爆鳝(bàoshàn)茄汁拌川。谢春晖/摄

潮新闻记者点了李晨同款的虾爆鳝茄汁(jiāzhī)拌川，取到面时，确实比较惊艳。大块的鳝鱼段和大个儿的虾仁，看着非常有食欲。口(kǒu)感上来说，茄汁拌川是(shì)酸甜口的，夏天吃过瘾。

店长：真没留意李晨来吃面(chīmiàn)

中午(zhōngwǔ)11点多，店里几乎满座，并且还有(háiyǒu)人陆陆续续到店。很快，队伍就一直从最里面的点单档口排到了店门口。

店长说，面店从(cóng)早上7点营业到晚上8点，早中晚三个餐点人气都很旺。“现在天热，排队的人还稍微少点了(le)。”店长告诉记者，节假日高峰期排队的队伍(duìwǔ)要排出店门。

店里吃面的(de)人。记者 杨晓轩/摄

“我们注重出餐的品质，不(bù)做外卖(wàimài)的，面做完马上吃的口感是最好的，打包外卖会影响口感，我们不做的。”

排队吃面的人群中，有(yǒu)推着行李箱来的游客，也有老杭州。“网上说(shuō)，来杭州一定要吃方老大家的面，就特意(tèyì)赶来了。”一位外地游客说。

正在出面的店员大姐。记者 杨晓轩(yángxiǎoxuān)/摄

“我来嘛(ma)就吃个普通的(de)片儿川或者拌川，价格还行，能接受的。”一位老杭州说。

至于演员李晨发的(de)那条动态，在方老大面馆里工作(gōngzuò)了8年的店长大姐说，没有留意到。

“不知道他啥时来吃的，我们基本就在档口前忙，给客人点面、出面，到(dào)底是谁来吃，我们也不清楚。”店长大姐笑着说，听一些客人说起有明星到店里来过，“我不太(tài)关注，认不得(rènbùdé)明星的。”

来源 潮新闻 记者 谢春晖(chūnhuī) 杨晓轩